Weingut Zens
Holzgasse 66
2024 Mailberg
Österreich
Kontakt: Josef und Michael Zens
T +43 2943 3557
M +43 660 53 22 843
Unsere Rebsorten:
Grüner Veltliner
Gelber Muskateller
Rheinriesling
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Unsere Familie lässt sich in Mailberg bis ins Jahr 1670 zurückverfolgen und bewirtschaftet jetzt eine Weingartenfläche von 7 ha. Wir sind kompromisslos auf Qualität ausgerichtet und legen die Voraussetzungen dafür bereits im Weingarten, wo durch einen kurzen Rebschnitt und entsprechende Laubarbeit auf eine rigorose Mengenbeschränkung geachtet wird. Rund 50 hl beträgt der durchschnittliche Hektarertrag unserer Weingärten, die in den besten Mailberger Lagen stehen.
Auch in der Kellerwirtschaft wird streng auf Qualität geachtet. Saubere, schonende Verarbeitung, Vergärung im Stahltank und ein Ausbau der Weine mit langer Reifezeit auf der Hefe sind Tradition im Betrieb.
Der Betriebsphilosophie nach wird der Eigenständigkeit des Jahrganges und der Rieden (Lagen) besondere Bedeutung beigemessen.
Die Weine werden vorwiegend klassisch trocken ausgebaut und reifen nach der Flaschenfüllung in einem tiefen Naturkeller bei konstant 10° Grad Celsius und 85% Luftfeuchtigkeit.
Wir verstehen uns als Weinmanufaktur mit vielen handwerklichen Arbeitsabläufen, händischer Traubenernte und nachhaltig produzierten Weinen.
Auch in der Kellerwirtschaft wird streng auf Qualität geachtet. Saubere, schonende Verarbeitung, Vergärung im Stahltank und ein Ausbau der Weine mit langer Reifezeit auf der Hefe sind Tradition im Betrieb.
Der Betriebsphilosophie nach wird der Eigenständigkeit des Jahrganges und der Rieden (Lagen) besondere Bedeutung beigemessen.
Die Weine werden vorwiegend klassisch trocken ausgebaut und reifen nach der Flaschenfüllung in einem tiefen Naturkeller bei konstant 10° Grad Celsius und 85% Luftfeuchtigkeit.
Wir verstehen uns als Weinmanufaktur mit vielen handwerklichen Arbeitsabläufen, händischer Traubenernte und nachhaltig produzierten Weinen.
